24 pomysłów CO UGOTOWAĆ: Inspiracje na świetne obiady i kolacje

Ten artykuł jest pełen inspiracji na świetne obiady i kolacje! Każdy z nas na pewno czasem znajdzie się w sytuacji, kiedy nie wie, co ugotować na obiad lub kolację. Co gotować, kiedy nie wiem, co gotować? Pozwól się zainspirować naszymi 24 pomysłami na świetne przepisy na każdy dzień. Możesz spróbować zarówno tradycyjnych, jak i egzotycznych potraw – znajdziesz tu coś dla każdego.

Zupy

Kremowa zupa z brokułem i kalafiorem

Nie wiesz, jaką zupę ugotować na obiad? Wypróbuj kremową zupę z kalafiorem i brokułem. To pyszna zupa, która jest przygotowywana z kalafiora, brokułu, cebuli, czosnku, śmietany i przypraw. Warzywa kroi się na mniejsze kawałki, a następnie podsmaża na patelni razem z cebulą i czosnkiem. Potem warzywa gotuje się w bulionie lub wodzie, aż zmiękną. Po ugotowaniu warzywa miksuje się na gładki krem, dodaje się śmietanę i przyprawy do smaku.

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy to zdrowa i smaczna zupa, przygotowywana z czerwonej soczewicy, warzyw (np. marchwi, cebuli, czosnku), przypraw i bulionu. Najpierw warzywa kroi się na mniejsze kawałki i podsmaża na patelni z czosnkiem. Następnie dodaje się czerwoną soczewicę i zalewa bulionem. Wszystko gotuje się do miękkości, a potem miksuje na gładki krem. Danie doprawia się przyprawami do smaku, dodaje się śmietanę i sok z cytryny. Ta zupa ma delikatny i pyszny smak z wyraźnym aromatem czosnku i przypraw, a dzięki czerwonej soczewicy jest także bogata w błonnik i białko.

Zupa warzywna z ciecierzycą

Zupa warzywna z ciecierzycą to pyszne i zdrowe danie. Zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych, więc jest świetnym wyborem dla każdego, kto nie wie, co ugotować, a po długim dniu chce zjeść zdrową i pożywną kolację. Przepis jest również łatwy do przygotowania i można go dostosować do indywidualnych upodobań. 

Wietnamska zupa Pho z wołowiną i ziołami

Kuchnia wietnamska jest znana ze swoich pożywnych i smacznych zup na bazie mocnych bulionów. Zupa Pho składa się z bulionu wołowego, makaronu ryżowego, ziół i kawałków wołowiny, ale można ją także przygotować w wersji wegetariańskiej. Typowy smak tworzą tutaj kardamon, cynamon i goździki. Dzięki swojemu unikalnemu, przyprawionemu aromatowi, Pho jest popularną alternatywą dla klasycznej zupy.

Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa, znana także jako francuska cebulowa zupa, to klasyczne danie kuchni francuskiej. Składa się z gęstej i sycącej zupy cebulowej z chrupiącą warstwą grillowanego sera na wierzchu. Główne składniki to cebula, bulion, sól, pieprz, masło, oliwa i ser. Cebulę dusi się na maśle i oliwie, aż się skarmelizuje, a następnie zalewa bulionem i gotuje do miękkości. Na koniec zupę posypuje się serem i zapieka w piekarniku, aż ser uzyska chrupiącą strukturę. Francuska zupa cebulowa często podawana jest z chrupiącym pieczywem lub grzankami i jest uwielbiana na całym świecie za swój bogaty smak i konsystencję.

Co ugotować z ryżem?

Warzywne risotto z parmezanem

Nie wiesz, co ugotować na obiad czy kolację, a nie masz dużo czasu na przygotowania? Warzywne risotto z parmezanem to świetna i szybka opcja na obiad lub kolację. Risotto pochodzi z Włoch, a dziś jest popularne na całym świecie. Parmezan nadaje potrawie bogaty, serowy smak, który doskonale komponuje się z warzywami. To risotto jest także świetnym sposobem na wykorzystanie sezonowych warzyw. Dostarczy organizmowi dawkę witamin i minerałów. 

Kurczak curry z ryżem

Kurczak curry z ryżem to jedno z najpopularniejszych dań w Azji Południowo-Wschodniej. Używa się aromatycznej i pikantnej mieszanki przypraw, która nadaje curry charakterystyczny smak, łączący się z kurczakiem, warzywami i mlekiem kokosowym. Dzięki tej mieszance można stworzyć nieodparcie pyszne połączenie smaków. Curry pasuje zarówno do ryżu, jak i do chleba czy naan. Jeśli szukasz, co ugotować na obiad lub kolację i masz ochotę na egzotyczną i pyszną potrawę, to danie z pewnością przypadnie Ci do gustu!

Szpinakowe risotto z krewetkami

Szpinakowe risotto z krewetkami łączy kremowe risotto z orzeźwiającym szpinakiem i słodkimi krewetkami. Krewetki są źródłem białka, a szpinak pełen jest witamin i minerałów. W połączeniu stanowią doskonały wybór dla tych, którzy chcą jeść zdrowo i smacznie. Jeśli szukasz, co ugotować na kolację, ten przepis jest idealny na kolację z rodziną lub przyjaciółmi albo na romantyczny wieczór we dwoje. 

Hiszpańska paella z kurczakiem i krewetkami

Paella to tradycyjne hiszpańskie danie, w którym znajdziesz ryż, warzywa, mięso i owoce morza. Jednym z najbardziej znanych rodzajów paelli jest ta z kurczakiem i krewetkami. Może swoim bogatym bukietem smaków przypomnieć Ci zapach śródziemnomorskiego wybrzeża. Ta potrawa jest zazwyczaj przygotowywana na specjalnej patelni zwanej „paellera”. Dzięki gotowaniu na tej patelni osiągniesz idealnie ugotowany ryż i zachowasz pełnię smaku wszystkich składników.

Dania z ziemniakami

Kotlet schabowy z gotowanymi ziemniakami

Jeśli nie wiesz, co ugotować na weekendowy obiad, kotlet schabowy to pewniak. Kotlet schabowy z gotowanymi ziemniakami to popularne czeskie danie, które składa się z kawałka mięsa panierowanego i smażonego na oleju oraz gotowanych ziemniaków podawanych jako dodatek. Kotlety można przygotować z różnych rodzajów mięsa, a dzięki różnym kombinacjom przypraw i sposobom panierowania można uzyskać wiele różnych smaków. Oprócz klasycznych kotletów możesz wypróbować np. kotlety w cieście, kotlety w jogurcie lub odwrócone kotlety.

Pieczone ziemniaki z łososiem i szpinakiem

Ziemniaki zapiekane z łososiem i szpinakiem to świetny wybór, jeśli nie wiesz, co ugotować na elegancką kolację lub obiad. To danie jest pełne białka dzięki łososiowi, a szpinak dostarcza witaminy i minerały. Łącząc te składniki z ziemniakami, stworzysz zdrową i sycącą potrawę, która na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Pieczony batat z kozim serem i miodem

Pieczony batat z kozim serem i miodem to doskonale smaczne połączenie słodyczy i słoności. Pieczony słodki ziemniak jest źródłem dużej ilości witamin, minerałów i błonnika. Ser kozi nadaje potrawom niepowtarzalny, charakterystyczny smak. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego w gotowaniu, połączenie tych składników tworzy niezapomniane doznania smakowe, których zdecydowanie warto spróbować. Danie to można jeść jako dodatek lub samodzielnie.

Co ugotować z makaronem?

Mieszanka makaronu meksykańskiego z fasolą, kukurydzą i pomidorami

Jeśli nie wiesz, co ugotować i szukasz czegoś egzotycznego, mieszanka makaronu meksykańskiego z fasolą, kukurydzą i pomidorami może być właściwym wyborem dla Ciebie. To danie łączy w sobie warzywa, fasolę i przyprawy w jednym niesamowitym daniu. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, pokochasz tę meksykańską mieszankę makaronów. 

Możesz zainspirować się także innymi przepisami z popularnej kuchni meksykańskiej, takimi jak Chicken Fajitas czy Meksykańskie Quesadillas.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to tradycyjne włoskie danie, które ma wielu fanów na całym świecie. To proste, ale smaczne danie z makaronem przygotowuje się z podstawowych składników, które zawsze można znaleźć w kuchni. Wystarczy dobrej jakości spaghetti, jajka, boczek, sól i pieprz. Jeśli szukasz szybkiego i smacznego przepisu na kolację lub lunch, spaghetti carbonara jest z pewnością doskonałym wyborem.

Makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym to klasyczne włoskie danie przygotowywane z prostych i niedrogich składników. Głównym składnikiem pysznego sosu są obrane ze skórki pomidory, które są duszone razem z cebulą i czosnkiem, a następnie dodaje się bazylię, oregano i mięso mielone. Sos ten jest zwykle podawany z makaronem, takim jak spaghetti, penne lub tagliatelle. To proste i smaczne danie jest popularne na całym świecie, a jego przygotowanie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, więc jest to świetny wybór, jeśli nie wiesz, co ugotować.

Co ugotować – więcej inspiracji

Pieczone skrzydełka z kurczaka z sosem barbecue i sałatką warzywną

Kiedy mówisz kuchnia amerykańska, z pewnością myślisz o skrzydełkach z kurczaka z charakterystycznym pikantnym sosem barbecue. Skrzydełka są pieczone do chrupkości w miodowej marynacie. Podawane są ze słodkim, ale pikantnym sosem barbecue, który idealnie komponuje się z mięsem. Aby zapewnić sobie mnóstwo witamin, do skrzydełek można przygotować orzeźwiającą sałatkę warzywną.

Quiche ze szpinakiem i serem

Quiche ze szpinakiem i serem to klasyczne danie kuchni francuskiej. Jest to pikantna tarta z kruchego ciasta z pysznym nadzieniem ze szpinaku i sera. Zasmakuje Ci przede wszystkim ze względu na swoją prostotę i smakowitość. Danie to występuje w wielu różnych wariantach z różnymi nadzieniami, takimi jak boczek, szynka, warzywa lub ser i może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Bruschetta z pomidorami i bazylią to włoskie danie podawane jako przystawka lub lekka kolacja. Do jej przygotowania używa się włoskiego chleba ciabatta lub bagietki, które opieka się na grillu lub w piekarniku, a następnie smaruje oliwą z oliwek i czosnkiem. Chleb tostowy jest następnie pokrywany posiekanymi pomidorami, świeżą bazylią, solą i pieprzem, a także serem, takim jak mozzarella lub parmezan.

Wegetariańskie curry z mlekiem kokosowym i warzywami

Wegetariańskie curry z mlekiem kokosowym i warzywami wywodzi się z kuchni tajskiej i indyjskiej. Głównym składnikiem tego dania jest mieszanka warzyw, takich jak marchew, cebula, cukinia i papryka. Wszystko jest następnie duszone w mleku kokosowym z dodatkiem przypraw i ziół. Mleko kokosowe nadaje potrawie kremową konsystencję i pyszny smak.

Grillowane warzywa z mozzarellą i octem balsamicznym

Grillowane warzywa z mozzarellą i octem balsamicznym to oczywisty wybór dla miłośników zdrowego i smacznego jedzenia. Idealne do przyrządzenia w gorące letnie dni na lunch lub kolację. Grillowane warzywa są źródłem witamin i minerałów oraz oferują pyszny smak i aromat. Połączenie mozzarelli i octu balsamicznego nadaje warzywom słodki i lekko kwaśny smak. Danie to może być podawane jako samodzielna potrawa lub jako dodatek do różnego rodzaju mięs.

Chińskie sajgonki z krewetkami

Kuchnia chińska szczyci się wieloma tradycyjnymi potrawami. Jednym z nich są sajgonki, które cieszą się popularnością na całym świecie. Stanowią one lekką i smaczną alternatywę dla cięższych dań. Ten przepis jest pełen zdrowych i pożywnych składników. Składa się z cienkich jak papier plasterków papieru ryżowego wypełnionych mieszanką krewetek, warzyw i ziół. Krewetki są często używane jako główny składnik sajgonek, ale można je zastąpić innym rodzajem mięsa. Sajgonki są zwykle podawane z dipem z sosu sojowego, czosnku i chili.

Nadal nie wiesz, co ugotować? Spróbuj słodkiego lunchu!

Naleśniki z owocami i bitą śmietaną

Naleśniki z owocami i bitą śmietaną to popularne słodkie danie, które wymaga zaledwie kilku składników i jest bardzo proste w przygotowaniu. Płynne ciasto przygotowuje się z mąki, mleka, jajek i cukru, a następnie wylewa na rozgrzaną patelnię za pomocą chochli, aby uformować cienkie naleśniki i usmażyć je z obu stron. Naleśniki są następnie podawane z posiekanymi owocami do smaku, najczęściej bananami, truskawkami lub jagodami, i udekorowane bitą śmietaną i odrobiną syropu klonowego. Popularne są również naleśniki z dżemem lub różnymi rodzajami śmietany.

Serniki z makiem

Do ulubionych przepisów na słodkości należą z pewnością pączki sernikowe z makiem. Ciasto przygotowuje się z twarogu, mąki, jajek, cukru i soli, a następnie gotuje w wodzie, aby uformować „pączki”. Po ugotowaniu pączki posypuje się zmielonym makiem i cukrem pudrem, a następnie polewa roztopionym masłem. Można również spróbować posypać serniki opiekaną bułką tartą i cukrem pudrem. Jest to szybkie i bardzo niedrogie danie, które jest również świetną opcją, jeśli nie wiesz, co ugotować.

Bułeczki z kremem lub bułeczki z chodo

Bułeczki z kremem to słodkie danie składające się z miękkich, puszystych bułeczek zwieńczonych słodkim kremem. Do wyrobu bułeczek używa się ciasta drożdżowego z mąki, cukru, mleka, drożdży i jajka, które odstawia się do wyrośnięcia, a następnie formuje w mniejsze kulki i piecze w piekarniku. Do kremu używa się śmietany, mleka, cukru i budyniu waniliowego. Kiedy nie wiesz, co ugotować na obiad, możesz przypomnieć sobie czasy, kiedy nasze babcie przygotowywały to danie.