TOPINAMBUR uprawa: jak go sadzić i kiedy zbierać?

Czy wiesz, czym jest topinambur i jak go uprawiać? Ta roślina okopowa, zwana także topinamburem, to jedno z najciekawszych warzyw, jakie można uprawiać w ogrodzie. Jeśli szukasz rośliny łatwej i bezpretensjonalnej, która jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa, to topinambur jest właściwym wyborem dla Ciebie.

Zastanawiasz się, jak sadzić topinambur i kiedy go zbierać? Szukasz informacji o tym, czym jest topinambur i jakie ma właściwości zdrowotne? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o topinamburach i sposobach ich uprawy.

Topinambur

Co to jest i jak to uprawiać? Topinambur pochodzi z Ameryki i pierwotnie był uprawiany w celach spożywczych, ale także jako roślina lecznicza. Jest warzywem korzeniowym. Charakteryzuje się dużą odpornością na zimno i łatwą uprawą. Zawiera także wiele zdrowych substancji i jest doskonałym źródłem inuliny, która wspomaga trawienie i poprawia ogólny stan zdrowia.

Jego inna nazwa to topinambur, ponieważ należy do rodziny słoneczników. Ma to jedną wielką zaletę, a mianowicie to, że można ją sadzić w tych samych miejscach co słoneczniki.

Słonecznik bulwiasty uprawa

Jak uprawiać topinambur? Topinambur można uprawiać z korzenia lub nasion.

Korzeń sadzi się w ziemi i należy zadbać o to, aby był odpowiednio głęboko posadzony. Należy ją sadzić na głębokość około 5-10 cm. Ważne jest regularne podlewanie i nawożenie w okresie wzrostu. Zwiększy to płodność i jakość korzeni. Sadzenie korzenia topinamburu można porównać do sadzenia ziemniaków.

Następnie wiosną nasiona topinamburu sadzi się na głębokość 5-10 cm. Aby nasiona mogły wykiełkować, gleba powinna być już lekko rozgrzana.

Jest jedna rzecz, na którą należy zwrócić uwagę podczas uprawy karczochów jerozolimskich. Korzeń ten szybko się rozmnaża i może zarosnąć cały ogród. Dlatego zaleca się sadzenie go w miejscu, w którym ma wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.

Miejsca sadzenia

Gdzie sadzić topinambur? Topinambur lubi miejsca słoneczne i lekko wilgotną glebę. Najlepsza jest gleba wystarczająco przepuszczalna. W przeciwnym razie korzenie mogą zostać zalane wodą.

Decydując się na uprawę topinamburu warto poznać kilka podstawowych informacji. Korzeń ten jest zwykle bardzo inwazyjny i może szybko rosnąć. Może utrudniać rozwój innych roślin, dlatego powinno mieć dużo miejsca.

Zbiór

Kiedy zbiera się topinambur? Zbiór topinamburu odbywa się jesienią. W tym czasie roślina zaczyna już przesychać, a korzenie osiągają wysoką zawartość inuliny. Stopniowo wyciągaj korzenie z gleby. Można je przechowywać w piasku lub w chłodnym pomieszczeniu. Przy właściwym przechowywaniu przetrwa aż do wiosny.

Słonecznik bulwiasty dobroczynne właściwości

Dlaczego warto spróbować słonecznik bulwiasty? Korzenie znane są z wysokiej zawartości inuliny. Substancja ta wspomaga trawienie i utrzymuje poziom cukru we krwi. Zawiera także wiele innych substancji prozdrowotnych. Są to na przykład witaminy C i E, potas, magnez i fosfor.

Karczochy jerozolimskie są dobre ze względu na zdolność szybkiego wzrostu i produkcji. Jedna roślina wytwarza do 4 kg korzeni. Korzenie nadają się do przygotowywania wielu różnych rodzajów żywności. Można je gotować, piec, smażyć, konserwować. Można je również stosować jako zamiennik ziemniaków czy marchewki w różnych przepisach.

Topinambur – szkodniki i chwasty

Co szkodzi roślinie topinamburu? Podobnie jak wszystkie inne rośliny uprawne, topinambur cierpi na szkodniki i chwasty. Owady są uważane za głównych szkodników. W szczególności mandeliny i mszyce uszkadzają liście roślin. Roślina może być również zakażona grzybami, takimi jak szara pleśń i plamistość gnijąca. Mogą one powodować brązowienie i zgniliznę korzeni. Topinambur najczęściej uszkadza jeżyny, jeżyny lub jeżyny.

Ze szkodnikami i chwastami najlepiej walczyć za pomocą środków zapobiegawczych. Zaleca się regularną kontrolę roślin i bieżące usuwanie zakażonych części.

Smak

Jak smakuje słonecznik bulwiasty? Słonecznik bulwiasty to warzywo korzeniowe. Wiele osób opisuje jego smak jako lekko orzechowy lub przypominający karczoch. Ma naturalnie słodki i lekko słodki smak, co czyni go doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Karczochy jerozolimskie stały się popularne wśród wielu osób jako zdrowa i smaczna alternatywa dla ziemniaków czy słodkich ziemniaków.